בתקשורת

שמן טיגון משומש נקשר לנזק מוחי: מחקר בבעלי חיים

Epoch Health · מאי 2024

מחקר חדש בחולדות מצביע על כך ששימוש חוזר בשמן לטיגון עמוק עלול להגביר עקה חמצונית, דלקת וסיכון לניוון עצבי.