פחות שמן.
טביעת רגל קטנה יותר.
השפעה עולמית.
כשמאריכים את חיי השמן, לא רק חוסכים בעלויות רכש. מפחיתים את הביקוש לאורך שרשרת אספקה עולמית שלמה, מיערות הגשם דרך בית הזיקוק ועד למטגנת. בלי לשנות את אופן העבודה במטבח.
חשבו את ההשפעה שלכםפחות שמן. פחות השפעה סביבתית
שמן הטיגון לא מופיע יש מאין. מאחורי כל ליטר במטגנת עומדת שרשרת של קרקע, מים, אנרגיה ופליטות — מהשדה לאונייה, לבית הזיקוק ולמטבח. כשמפחיתים את הביקוש, מצמצמים את כל השרשרת.
בירוא שטחים
יערות נכרתים לטובת גידולי סויה, דקל או חמניות
שימוש במים
יותר מ־4,000 ליטר מים לכל ק״ג גידול המשמש להפקת שמן
דישון וחקלאות
תשומות כימיות, מיכון והתדרדרות הקרקע
הובלה ימית ויבשתית
הובלה בין יבשות, מהשדה לנמל ולמפעל
זיקוק שמן
עיבוד עתיר אנרגיה לייצור שמן טיגון מזוקק
המטגנת שלכם
השמן מתפרק ונזרק מוקדם מדי.
שלושה משאבים.
כולם מצטמצמים באופן מדיד
כשמאריכים את חיי שמן הטיגון, לא רק חוסכים בעלויות רכש. מפחיתים ביקוש לאורך שרשרת אספקה עולמית, מיערות הגשם לבית הזיקוק ולמטגנת, בלי לשנות את אופן העבודה במטבח.
3.81
ק״ג CO₂e שנחסכו
הפחתת טביעת הרגל הפחמנית
טביעת הרגל החציונית של גזי החממה בכל מערכות הגידולים להפקת שמן היא 3.81 ק״ג CO₂e לכל ק״ג שמן מזוקק המיוצר. על כל קילוגרם של ביקוש לשמן שנחסך בזכות הארכת חיי השמן, Beyond Oil מסייעת למפעילים להפחית את טביעת הרגל הפחמנית באותה כמות.
מקור: ScienceDaily, 2022 — מחקר שעבר ביקורת עמיתים, 6,000 יצרנים, 38 מדינות, יותר מ־71% מייצור השמן הצמחי בעולם.
4,000
ליטרים של מים שנחסכו
הפחתת טביעת הרגל המימית
כל קילוגרם של צריכת שמן שנחסך באמצעות Beyond Oil חוסך גם את המים ששימשו לייצורו — במקור, היכן שזה חשוב ביותר.
מקורות: מאגר טביעת הרגל המימית (מקונן והוקסטרה) · מקונן והוקסטרה 2011
70%
הפחתה בצריכת השמן
מניעת פסולת שמן
שמן טיגון משומש יוצר פסולת, פליטות ועלויות נוספות. ככל שמחליפים שמן בתדירות גבוהה יותר, צריך לרכוש, להוביל ולפנות יותר שמן. באמצעות הארכת חיי השמן, Beyond Oil יכולה להפחית את צריכת השמן בעד 70% אצל מפעילים בהיקפים גדולים. שימוש בפחות שמן פירושו פחות רכישות ופחות פסולת. בפעילות רחבת היקף ובעלת סניפים רבים, הדבר יכול להפחית משמעותית הן את הפסולת והן את הפליטות הכרוכות בייצור השמן ובפינויו.
מקור: נתוני פעילות של Beyond Oil אצל לקוחות בענף ההסעדה ברחבי העולם.
המחויבות שלכם ל־Scope 3.
הרגל פשוט אחד.
Beyond Oil מסייעת להפחית באופן מדיד פליטות בשרשרת האספקה במסגרת Scope 3, בלי לשנות את התפריט, הציוד או שגרת המטבח.
חשבו את
ההשפעה הסביבתית שלכם.
הזינו את נתוני הפעילות הבסיסיים ונעריך את הפחתת פליטות ה־CO₂e ואת החיסכון במים ובשמן — נתונים שאפשר לשלב ישירות בדוחות ה־ESG שלכם.
- חיסכון שנתי בשמן
- 44,773 ק״ג
- הפחתת CO₂e בשנה
- 170,586 ק״ג
- חיסכון שנתי במים
- 199.2 מיליון ל׳
מבוסס על מחקר שעבר ביקורת עמיתים. צפיפות שמן: כ־0.92 ק״ג לליטר. CO₂e: 3.81 ק״ג לק״ג שמן. מים: ממוצע של 4,450 ליטר לק״ג שמן.
*כל התוצאות מבוססות על מחקרים שעברו ביקורת עמיתים. אומדן ה־CO₂e מבוסס על ערך חציוני של 3.81 ק״ג CO₂e לק״ג שמן, ממחקר ענפי ב־38 מדינות. אומדני המים מבוססים על נתונים לפי גידול ממאגר טביעת הרגל המימית העולמית של מקונן והוקסטרה.
