Vamos torná-la melhor.
Ajudamos as cozinhas profissionais a manter a qualidade dos alimentos, reduzir o consumo de óleo e melhorar o desempenho operacional.
Canadiana. Cotada em bolsa.
A confiança dos líderes do setor
O futuro da comida frita não passa por mudar o que as pessoas adoram. Passa por melhorar o sistema por trás dela.
Torná-la melhor, mais saudável e mais responsável para clientes, trabalhadores, operadores e o planeta.
Na Beyond Oil, estabelecemos um novo padrão de fritura e revolucionamos uma indústria queafeta milhares de milhões de pessoas todos os dias.
É o que lhe acontece.
Com frituras repetidas a altas temperaturas, o óleo degrada-se e acumula compostos associados a riscos para a saúde, que podem chegar ao prato e ao ar junto da fritadeira.
A FRITADEIRA
O óleo degradado forma compostos cancerígenos e tóxicos absorvidos diretamente pelos alimentos, afetando a cor, a textura crocante, o sabor e a qualidade. Este facto é reconhecido pelas autoridades de saúde e reguladoras em todo o mundo.
OS ALIMENTOS
O cheiro da fritadeira é mais do que um odor desagradável. O óleo degradado liberta emissões classificadas como perigosas para a saúde, que enchem a cozinha e chegam à sala, em cada turno, todos os dias.
O AR
Variações na qualidade, sabor e aspeto dos alimentos podem afetar a perceção da marca. Um melhor controlo do óleo favorece uma fritura mais consistente, reduz o risco operacional e protege a reputação.
Uma solução mais inteligente para o óleo de fritura, com maior controlo, maior durabilidade e operações mais consistentes, com poupanças mensuráveis.
Produto principal
Apresentamos a Beyond Oil
Pó filtrante
Concebido para atuar nos processos que afetam o óleo durante a utilização repetida a altas temperaturas, além de prolongar o seu uso na fritadeira.
Todas as fritadeiras · Todos os óleos · Todos os métodos de filtração · Sem nova formação
Funciona com o processo de filtração existente
3 passos simples, sem alterar o processo.
Sem equipamento novo nem formação complexa
Melhor desempenho nas mesmas condições de fritura, sem repensar a infraestrutura da cozinha.
Sem equipamento novo · Sem mudar o tipo de óleo · Sem remodelar a cozinha
A FRITADEIRA
A mesma cor dourada, lote após lote, sem alterar os alimentos, o óleo ou a receita.
OS ALIMENTOS
O frango à direita foi frito no mesmo óleo e na mesma fritadeira, com uma saqueta de Beyond Oil adicionada nessa manhã. A diferença vê-se antes de chegar ao prato.
O AR
Uma menor degradação do óleo significa menos emissões nocivas na cozinha. A equipa respira ar mais limpo e trabalha num ambiente mais seguro, lote após lote.
Meios de filtração de alto desempenho para um óleo mais limpo e resultados consistentes.
Informações baseadas em dados para monitorizar o desempenho e otimizar operações.
Orientação estratégica para uma implementação bem-sucedida em toda a operação.
Padronize práticas, formação e ferramentas para otimizar o desempenho e a qualidade.
Equipamento essencial para proteger a equipa e o local de trabalho.
Soluções profissionais para um local de trabalho limpo e higiénico.
8
Certificações
20+
Países em conformidade
A Beyond Oil transforma uma fritura melhor em valor mensurável. Menos óleo, resíduos e custos de manuseamento, com maior qualidade, consistência e fidelização. Tudo contribui para uma maior rentabilidade.
Melhor experiência. Maior confiança dos clientes.
Menos resíduos. Menor impacto climático.
Fritura mais consistente. Melhor sabor.
Menos óleo. Menos resíduos. Menos manuseamento.
AdoçãoExpansãoImplementação completa
Colabore com a Beyond Oil para testar, medir e expandir um melhor desempenho da fritura em toda a operação.
Um processo comercial profissional para avaliar, demonstrar e implementar um melhor desempenho da fritura em cozinhas reais.
“A qualidade melhorou imenso, tudo é consistente. O óleo dura o dobro e, no geral, a comida sabe melhor.”
“Agora posso comer da minha fritadeira sem recear radicais livres e todas as outras substâncias que sei existirem nos fritos.”
“Prolonga mesmo a vida do óleo e reduz os resíduos. Quanto mais ecológicos somos, mais isso nos importa!”
“A primeira coisa que notei foi a crocância das batatas. Podem esperar três ou quatro minutos no passe e continuam crocantes e fofas por dentro.”
“Os nossos fritos saem muito mais crocantes, muito melhores e mantêm a crocância por mais tempo!”
“A Beyond Oil permitiu-me ter mais orgulho na minha comida.”
“Ficámos convencidos logo na primeira semana. Os resultados foram incríveis.”
“Desde que usamos Beyond Oil, a qualidade aumentou imenso e a fritadeira cheira menos. A comida sai mais crocante, mais luminosa, mais viva e mais apelativa.”
“A Beyond Oil mudou a forma como trabalhamos: mais qualidade, menos resíduos e melhor para o ambiente… Cada prato sai perfeito!”
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Cada litro de óleo poupado reduz os recursos utilizados em toda a cadeia, da produção e processamento ao transporte e eliminação.
0.00
kg de CO₂e poupados
por kg de procura de óleo reduzida — estudo revisto por pares em 38 países
0+
litros de água poupados
por kg de óleo não produzido (média de soja, palma e girassol)
0%
redução do consumo de óleo
para operadores de grande volume que utilizam Beyond Oil diariamente
A Beyond Oil foi concebida para operadores de restauração com várias unidades e presença global, para quem a consistência, o controlo e a implementação à escala são essenciais.
Comece com uma avaliação operacional e descubra o que a Beyond Oil pode oferecer às suas cozinhas.
