D’un besoin personnel à une mission : changer la friture pour des milliards de personnes.

La vision de Beyond Oil dépasse la solution destinée à un restaurant ou un exploitant. À long terme, nous souhaitons que des normes avancées de qualité et de gestion des huiles de friture deviennent obligatoires et largement adoptées par les pays et les autorités réglementaires du monde entier.

Leur adoption pourrait avoir un impact majeur sur la santé publique en contribuant à réduire la morbidité liée aux effets nocifs potentiels des aliments frits dans des huiles réutilisées et dégradées.

Ces normes pourraient également avoir un effet économique important, en aidant les systèmes de santé à économiser des milliards de dollars de coûts liés aux maladies évitables.