Moins d’huile.
Une empreinte réduite.
Un impact mondial.
Prolonger la durée de vie de l’huile réduit les achats et la demande sur toute une chaîne mondiale, de la forêt à la raffinerie puis à la friteuse, sans changer les habitudes en cuisine.
Calculez votre impactMoins d’huile. Moins d’impact
L’huile de friture ne vient pas de nulle part. Chaque litre mobilise des terres, de l’eau, de l’énergie et génère des émissions, du champ au navire, à la raffinerie et à votre cuisine. Réduire la demande allège toute cette chaîne.
Défrichement
Des forêts abattues pour le soja, le palmier ou le tournesol
Consommation d’eau
Plus de 4 000 litres d’eau par kg de culture oléagineuse
Engrais et agriculture
Intrants chimiques, machines et dégradation des sols
Fret maritime et routier
Transport intercontinental du champ au port puis à l’usine
Raffinage de l’huile
Une transformation énergivore pour produire de l’huile de friture raffinée
Votre friteuse
L’huile se dégrade et est jetée trop tôt.
Trois ressources.
Tous réduits de façon mesurable
Prolonger la vie de l’huile ne réduit pas seulement vos achats. Cela diminue la demande sur toute la chaîne mondiale, de la forêt à la raffinerie puis à la friteuse, sans changer le fonctionnement de votre cuisine.
3.81
kg de CO₂e évités
Réduction de l’empreinte carbone
L’empreinte médiane de gaz à effet de serre des cultures oléagineuses est de 3,81 kg CO₂e par kg d’huile raffinée. Pour chaque kilogramme de demande évitée grâce à une utilisation prolongée, Beyond Oil aide à réduire l’empreinte carbone d’autant.
Source : ScienceDaily, 2022 — étude évaluée par les pairs, 6 000 producteurs, 38 pays, plus de 71 % de la production mondiale d’huile végétale.
4,000
litres d’eau économisés
Réduction de l’empreinte hydrique
Chaque kilogramme d’huile économisé évite aussi l’eau nécessaire à sa production, à la source, là où elle compte le plus.
Sources : Base de données de l’empreinte hydrique (Mekonnen & Hoekstra) · Mekonnen-Hoekstra 2011
70%
réduction de la consommation d’huile
Élimination des déchets d’huile
L’huile de cuisson usagée génère des déchets, des émissions et des coûts supplémentaires. Plus elle est remplacée souvent, plus il faut en acheter, en transporter et en éliminer. En prolongeant la durée d’utilisation de l’huile, Beyond Oil peut en réduire la consommation jusqu’à 70 % dans les établissements à fort volume. Utiliser moins d’huile, c’est en acheter moins et produire moins de déchets. À l’échelle de grandes opérations multisites, cela peut réduire considérablement les déchets et les émissions liés à la production et à l’élimination de l’huile.
Source : données opérationnelles de Beyond Oil auprès de ses clients de la restauration dans le monde entier.
Votre engagement Scope 3.
Une habitude simple.
Beyond Oil aide à réduire de manière mesurable les émissions Scope 3 de la chaîne d’approvisionnement, sans changer votre menu, vos équipements ou vos habitudes.
Calculez votre
impact environnemental.
Saisissez les paramètres de votre activité pour estimer la réduction de CO₂e et les économies d’eau et d’huile, utilisables dans vos rapports ESG.
- Huile économisée par an
- 44,773 kg
- CO₂e évité par an
- 170,586 kg
- Eau économisée par an
- 199.2M L
Fondé sur des études évaluées par les pairs. Densité : ~0,92 kg/L. CO₂e : 3,81 kg/kg d’huile. Eau : moyenne de 4 450 L/kg.
*Tous les résultats reposent sur des études évaluées par les pairs. L’estimation de CO₂e utilise la médiane de 3,81 kg CO₂e par kg d’huile d’une étude sectorielle menée dans 38 pays. Les estimations d’eau reposent sur les données par culture du jeu mondial d’empreinte hydrique de Mekonnen et Hoekstra.
