Pinhas Michael Or și Jonathan Or în laboratorul Beyond Oil

De la o nevoie personală la o misiune de a schimba prăjirea pentru miliarde de oameni.

Ceea ce a început ca o căutare a unui tată și a fiului său a dus la o descoperire neașteptată și la un nou mod de a privi prăjirea.

Oameni la masă, cu sigla Beyond Oil pe fereastra restaurantului

Viziunea noastră

Viziunea Beyond Oil depășește cu mult oferirea unei soluții pentru restaurante sau operatori individuali. Pe termen lung, ne dorim ca standardele avansate privind calitatea și gestionarea uleiului de prăjire să devină obligatorii și să fie adoptate pe scară largă de țări și autorități din întreaga lume.

Adoptarea unor asemenea standarde ar putea avea un impact semnificativ asupra sănătății publice, contribuind la reducerea îmbolnăvirilor asociate potențialelor efecte nocive ale alimentelor prăjite în ulei reutilizat și degradat.

Aceste standarde ar putea aduce și beneficii economice importante, ajutând sistemele de sănătate să economisească miliarde de dolari la nivel global din costurile bolilor care pot fi prevenite.