Menos aceite.
Menor huella.
Impacto global.
Al prolongar la vida del aceite, ahorras en compras y reduces la demanda de toda una cadena global, de la selva a la refinería y a la freidora. Sin cambiar cómo funciona tu cocina.
Calcula tu impactoMenos aceite. Menor impacto
El aceite no aparece de la nada. Detrás de cada litro hay una cadena de tierra, agua, energía y emisiones, del campo al barco, a la refinería y a tu cocina. Al reducir la demanda, reduces toda esa cadena.
Desmonte de terrenos
Bosques talados para cultivos de soja, palma o girasol
Uso de agua
Más de 4000 litros de agua por kg de cultivo oleaginoso
Fertilización y agricultura
Productos químicos, maquinaria y degradación del suelo
Transporte marítimo y terrestre
Transporte intercontinental del campo al puerto y a la fábrica
Refinado del aceite
Procesamiento intensivo en energía para producir aceite de fritura refinado
Tu freidora
El aceite se degrada y se desecha demasiado pronto.
Tres recursos.
Todos reducidos de forma medible
Prolongar la vida del aceite no solo ahorra compras. Reduce la demanda de toda una cadena global, de la selva a la refinería y a la freidora, sin cambiar cómo funciona tu cocina.
3.81
kg de CO₂e ahorrados
Reducción de la huella de carbono
La huella mediana de gases de efecto invernadero de los cultivos oleaginosos es de 3,81 kg de CO₂e por kg de aceite refinado. Por cada kg de demanda evitada al prolongar la vida del aceite, Beyond Oil ayuda a reducir la huella de carbono en esa misma cantidad.
Fuente: ScienceDaily, 2022 — estudio revisado por pares, 6.000 productores, 38 países, más del 71 % de la producción mundial de aceite vegetal.
4,000
litros de agua ahorrados
Reducción de la huella hídrica
Cada kg de consumo de aceite reducido también ahorra el agua de su producción, en origen, donde más importa.
Fuentes: Base de datos de huella hídrica (Mekonnen & Hoekstra) · Mekonnen-Hoekstra 2011
70%
reducción del consumo de aceite
Reducción de residuos de aceite
El aceite de cocina usado genera residuos, emisiones y costes adicionales. Cuanto más a menudo se cambia el aceite, más aceite hay que comprar, transportar y desechar. Al prolongar la vida útil del aceite, Beyond Oil puede reducir su consumo hasta un 70 % en operaciones de gran volumen. Usar menos aceite significa comprar menos y generar menos residuos. En grandes operaciones con múltiples establecimientos, esto puede reducir significativamente tanto los residuos como las emisiones asociadas a la producción y eliminación del aceite.
Fuente: datos operativos de Beyond Oil de clientes del sector de la restauración de todo el mundo.
Tu compromiso de alcance 3.
Un hábito sencillo.
Beyond Oil ayuda a reducir de forma medible las emisiones de alcance 3 de la cadena de suministro, sin cambiar el menú, el equipo ni la rutina.
Calcula tu
impacto sostenible.
Introduce los parámetros de tu operación y calcularemos la reducción de CO₂e y el ahorro de agua y aceite, cifras que puedes utilizar en tus informes ESG.
- Aceite ahorrado al año
- 44,773 kg
- CO₂e reducido al año
- 170,586 kg
- Agua ahorrada al año
- 199.2M L
Basado en ciencia revisada por pares. Densidad del aceite: ~0,92 kg/L. CO₂e: 3,81 kg/kg de aceite. Agua: media de 4450 L/kg.
*Todos los resultados se basan en ciencia revisada por pares. El cálculo de CO₂e utiliza la mediana de 3,81 kg de CO₂e por kg de aceite de un estudio sectorial en 38 países. Las estimaciones de agua usan datos específicos por cultivo del conjunto global de huella hídrica de Mekonnen y Hoekstra.
